NUEVA PRECENTACION DE POSTRES HAY SE LAS DEJO
TORTA DE CHOCOLATE
TORTA DE CHOCOLATE
TORTA FRIA DURAZNO
TORTA FRIA AREQUIPE
TORTA FRIA
TORTA FRIA
miércoles, 2 de abril de 2008
martes, 1 de abril de 2008
POSTRE DE REQUESON
POSTRE REAL
domingo, 30 de marzo de 2008
POSTRE FRANCES 2
3 LITROS DE AGUA //900GRM LECHE CONDENSADA//30UNIDADES DE HUEVOS //1LIBRA DE AZUCAR//UNA PLANCHA DE VISCOCHUELO.//CARAMELIZAR EL MOLDE .
miércoles, 26 de marzo de 2008
POSTRE FRANCES
1 1/2 DE LECHE LIQUIDA /// 1/2 LITRO CREMA DE LECHE// 1/2 LITRO DE LECHE CONDENZADA//1/2LITRO DE YOGUR// 80GRM GELATINA SIN SABOR DISUELTA EN 250GRM DE AGUA.
martes, 25 de marzo de 2008
POSTRE DE YOGUR
4 // LITROS DE LECHE LIQUIDA 1//LITRO DE CREMA BIOTOPEN. 1// LITRO DE LECHE CONDENZADA. 5/GRM VINO AMARETO. 5GRM VINO DE CAFE .5//GRM VINO AMARETO. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y DISTRIBUIR EN UNA BASIJA 3LITROS Y MEDIO DE LA CANTIDAD MEZCLADA Y AGREGAR A CADA PARTE UN LITRO DE YOGUR ,SIRVA LA MEZCLA EN LOS MOLDES PREFERIDOS ,DESPUES LLEVARLO A REFRIJERAR DURANTE 1 HORA POSTEADO. POR EDILSON QUINTERO
TORTA FRIA FORMULACION.
50 HUEVOS /// 3LIBRAS DE AZUCAR /// 3LIBRAS DE HARINA CERNIDA//1/4 DE FECULA O COLMAIZ //ESENCIA A EL GUSTO
PLANCHAS DE VIZCOCHUELO
50 HUEVOS //2 .1/2 DE AZUCAR // 2.3/4 DE HARINA CERNIDA //HORNEAR A 550CC// 1 LITRO DE AGUA PARA HIDRATAR LA PLANCHA // ESENCIA 5GRM.
MERENGUE
2000GRM DE AZUCAR //200GRM DE HY-VOL//1 LITRO DE AGUA //550GRM DE AGUA PARA EL ALMIBAR// NOTA : AGREGAR UN ZUMO DE LIMON CON UNAS GOTAS DE ACIDO ACETICO PARA TENER UN MERENGUE CON MAS CONTESTURA .
martes, 18 de marzo de 2008
formula postre de las tres leches
1000grm de leche condenzada // 1000grm de crema de leche.//1000grmde leche liquida.//30unidades de huevos //hornear a el baño maria,por 1 hora ,tem.150grd.farenjei.
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